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Alma Mora Viognier Dulce
Alma Mora Viognier Dulce de finca las moras
FICHA TECNICA
TIPO: VINO BLANCO
CORTE: 100% Viognier
UVA: Viognier
ALCOHOL: 12.90%
UBICACION Alma Mora Viognier Dulce
Valle de Tulum Provincia de San Juan, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manuel del 9 al 19 de febrero. Fermentacion con levaduras seleccionadas, maxima temperatura de fermentación 15°C, durante 40 días. Sin fermentación maloláctica. Método Champenoise o Tradicional
NOTA DE CATA Alma Mora Viognier Dulce
Especialmente elegidos para ser disfrutados como compañeros de postres y quesos blandos como el roquefort. O solos! como aperitivo.
SUGERENCIAS
Este blend de Cabernet Franc – Malbec, por su estructura y delicadesa acompaña a carnes vacunas a la parrilla como Ojo de Bife acompañados de un pure de batata especiado, como tambien un Bife de Cordero Patagonico Rôtie acompañados de hongos silvestres. Tambien es un vino para terminar la cena con quesos de vaca maduros como Brie y Camembert.
Alma Mora Viognier Dulce:
Vino de color amarillo verdoso, con tonos oro. Aromas frutales y florales, azahares, damasco y miel.
En boca se goza extenso y untuoso, dulce y fresco.
Acompañamientos: Los vinos dulces son en especial escogidos para ser gozados como compañeros de postres y quesos blandos como el roquefort.
Asimismo son ideales solos, como piscolabis. Temperatura: Servir entre 8°y 10°C.
Bodega Finca las moras Alma Mora Viognier Dulce
Finca Las Moras es la bodega vanguardista en la preparación de vinos de gama alta en San Juan.
Entonces desde la reconversión de viñedos en mil novecientos noventa y tres efectuada por Richard Smart.
Sus viñedos están rodeados por moreras, produciendo de este modo el nombre de la bodega.
Ubicacion Alma Mora Viognier Dulce
San Juan con foco en Shiraz y Malbec al lado de Viognier y Sauvignon Blanc es la nueva frontera para la preparación de vinos finos en Argentina.
El río San Juan es una fuente vital de irrigación en esta zona proveyendo de agua pura de deshielo desde los Andes cara el Atlántico.
Toido estodando origen a los Vales Zonda y Tulum en contraste al Val de Pedernal – considerado hoy día el val por antonomasia para el cultivo de cepas de alta calidad – generado a través de el movimiento glaciario.}
Donde comprar Alma Mora Viognier Dulce
El sol refulgente y un tiempo exageradamente seco hacen a los vales muy propicios para el cultivo de uva orgánica.
Finca Las Moras con más de mil cien hectáreas de viñedos en los diferentes vales, está centrada en la sustentabilidad, innovación continua.
Esta cultura de explotación de micro zonas que aporta dificultad y elegancia que impacta en la fruta en todas y cada una de sus líneas de vinos.
Las Moras Gran Shiraz es una síntesis de estos factores que refleja la cautelosa selección de las mejores uvas Shiraz de los vales Pedernal.
Zonda (novecientos cincuenta metros) y Tulum (seiscientos cincuenta metros).
“Nuestro compromiso con la naturaleza y un profundo respeto por la cultura étnica se conjugan a una enología apasionada para crear vinos inusuales, realmente Argentinos. Vinos en armonía con nuestra tierra”.
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