Cafe 10 Cápsulas Intenso Nespresso Compatibles Caffe Bonini
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CAFE CAPSULAS NESPRESSO INTENSO BONINI
CAFE CAPSULAS NESPRESSO INTENSO BONINI Dulce de finca las moras
FICHA TECNICA
ORIGEN: ITALIA
TAMAÑO: 30ml
VARIEDAD: INTENSO
INTENSIDAD:
- (8 de 10)
DESCRIPCIONCAFE CAPSULAS NESPRESSO INTENSO BONINI
Un café rico y equilibrado al mismo tiempo. Mezcla perfecta entre fuerza y delicadeza. Esta mezcla está compuesta por Robusta, con sus notas tostadas, y el arábica de América Central, perfectamente tostado. El resultado es un café "INTENSO" para los amantes del café expreso italiano.
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El procedimiento de preparación del espresso forma el único sistema en el que una cantidad limitada de agua; pasa forzada a través del café de molienda fina y comprimido, obteniéndose una taza prácticamente al momento.
Existen múltiples sistemas conforme con la manera de administrar la presión al agua:;
1. Semiautomático, Emplea una bomba encargada de administrar la presión al agua de preparación; el obrero debe manejar manualmente un control para empezar y finalizar el flujo de agua.
- Automático. Cuenta con un sistema electrónico de control que dispensa la cantidad de agua; requerida para un espresso corto o bien largo.
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El secreto para la obtención de un perfecto café espresso; se encuentra en la necesidad de supervisar las múltiples variables que influyen en su preparación; transformando este proceso en un auténtico arte y al café espresso resultante en una compleja exquisitez de colores; sabores, y aromas concentradas en una taza de café.
El «espresso» es una bebida de peculiaridades muy particulares; cuyo sistema de preparación caracteriza una bebida de volumen pequeño, no más de cuarenta y cinco cm3, aromatizada, concentrada y también intensa y de sabor equilibrado; cubierta con una capa de crema dorada que continúa en la superficie; que se consume por norma general en menos de 3 tragos.
El café: CAFE CAPSULAS NESPRESSO INTENSO BONINI
El Café de Colombia que se utilice para preparar espresso debe contener granos de color uniforme y no debe contener granos deficientes.
El color o bien grado del torrado normalmente se sitúa entre medio y medio-obscuro; teniendo presente que demasiado obscuro va a fijar un gusto a quemado con la presencia de aceites en su superficie que se oxidan de forma rápida afectando el gusto, y si es clarísimo; este da al espresso un sabor ácido no propio y en ocasiones molesto.
La lozanía es esencial, el café debería tener hasta un mes de ser procesado. Los aceites y las grasas presentes en el café son los responsables; en buena medida de la crema en el espresso.
El nivel actual de calidad de empaques deja preservar las peculiaridades de lozanía del grano por más tiempo.
Además de esto, es esencial tener muy presente que por efectos de la temperatura; en ciertos granos oscuros, aparecen sobre la superficie aceites propios que contribuyen al gusto del espresso, mas que por su parte son muy susceptibles al deterioro por la acción del oxigeno del aire.
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El agua, Contiene generalmente minerales en pluralidad de concentraciones, y ciertos pueden llegar a interferir en el gusto del espresso, o bien fomentar la capacitación de incrustaciones en la caldera. Por tal razón es habituada la utilización de filtros conectados al sistema de agua de las máquinas de café.
El obrero, que Finalmente, mas de igual relevancia que los factores anotados previamente, la persona encargada de manipular la máquina y preparar el café debe tener conciencia de que su tarea es esencial en la obtención del mejor espresso; debe tener además de esto habilidades que aseguren el manejo conveniente del café y la operación adecuada de la máquina, como su adecuado servicio.
Por esto es esencial que el obrero esté suficientemente capacitado y también informado sobre todos y cada uno de los pasos a proseguir para conseguir su objetivo.
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