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Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

$845.00 $650.00

Carmelo Patti es un enólogo de pura cepa, que elabora vino en una antigua bodega y en su propio garaje.  Es uno de los más apasionados -y consecuentemente más comentados- enólogos de Mendoza, y nunca se lo verá sin una sonrisa en su boca.

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Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

Carmelo Patti Cabernet Sauvignon . Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% Cabernet Sauvignon

UVA:  Cabernet Sauvignon

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION 

TUPUNGATO. Provincia de Mendoza, Argentina.  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Añejamiento 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano. Fermentación con levaduras seleccionadas. 

notaproductoNOTA DE CATA Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

Color muy bello por su intensidad, rojo muy profundo con reflejos rojo fuego, buen brillo, es atractivo por su personalidad. Elegante, muy intenso, impresiona por su penentrante matiz, complejo, vainilla de buena madera (Roble francés), buena tipicidad, es un excelente vino destinado a larga guarda. En el paladar muy complejo, especiado, sabroso, largo final, armónico y equilibrado, con más tiempo de botella, este vino vigoroso y corpulento, será magnífico. Temperatura de servicio de este rosado es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Lenguado al Roquefort o unos Filetes de Pejerrey a la Orly.

Vinos de mendoza Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

DV Catena Malbec es un blend procedente de uvas Malbec de 2 diferentes viñedos.

El viñedo Angelica aporta aromas de Carmelo Patti Malbec; de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar.

La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de condimentas como pimienta negra y clavo de fragancia.

Se conjugan excepcionalmente para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.

En la jerga del vino, Angélica es Zapata por mucho que uno miente el nombre y no el apellido.

Vinos de Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

Ahora, tras Domingo Vicente (D. V. Catena), llegó Nicasia (Quiroga), una nueva línea de blends de la bodega que lidera Nicolás; el nieto de Nicasia y Carmelo Patti Cabernet Sauvignon  hijo de Domingo Vicente y de Angélica.

DV Catena Malbec Adrianna dos mil cinco es un vino muy elegante y complejo; de color colorado profundo con reflejos violetas.

A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de cassis, frambuesa y violetas; peculiaridades del Malbec del viñedo Adrianna, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. 

En boca, de impacto dulce y gran dificultad; es extenso, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente.

Ideal para acompañar carnes de caza, como el corzo y el cerdo salvaje.

Donde comprar Vinos de calidad

Imponente exponente de la conocida línea Carmelo Patti Cabernet Sauvignon; compuesto por un corte de 2 viñedos diferentes de Cabernet Sauvignon. 

Elaborado por la bodega Catena Zapata.

La primera porción procede del viñedo La Carmelo Patti Malbec , en Agrelo; Mendoza, cuyas parras fueron plantadas en mil novecientos ochenta y tres.

Se cosechó el veinte de marzo y tuvo veintiocho días de maceración.

La segunda porción es del viñedo Domingo, en Villa Bastías, Mendoza, con un tiempo un tanto más fresco.

Cosechado el cinco de abril, atravesó por veintiseis días de maceración. 

Bodega Carmelo patti

El vino tuvo una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés;  ochenta por ciento de primer empleo.

La conjunción de los dos terruños, le da al Carmelo Patti Cabernet Sauvignon final una dificultad y longevidad notables.

Cuenta con una genial estructura que el Carmelo Patti Malbec del tiempo no dañó; sino lo volvió afelpado, con unas capas aromatizadas que no dejan de salir hasta la última gota.

Es equilibrado y muy elegante.
Un ejemplar verdaderamente sobresaliente.

Cara ya quince días que no encendía un fuego y estaba empezando a padecer los síntomas de la abstinencia; con lo que aprovechando este domingo de fin de semana largo, adquiera leña, unos pollos y puse manos a la obra.

Vinos en mendoza

La sensación de placer que me da encender un fuego es inenarrable, soy un piromaníaco en potencia, lo sé.

¿Pollo a la parrilla, con que lo acompañamos? Un Malbec, un Syrah, preferí ir con un corte.

Un D.V. Catena Cabernet-Malbec dos mil siete, vino de la reconocida bodega Catena Zapata, corte cincuenta por ciento Cabernet Sauvignon;  de Agrelo y cincuenta por ciento Malbec de Lunlunta, las dos de Mendoza.

La línea DV Catena se identifica por conjuntar uvas de diferentes terroir (microclimas);  diferentes y su nombre es un homenaje a Domingo Vicente Catena quien al lado de Angélica Zapata dieron origen a la tradición Catena Zapata.

Un vino colorado bien obscuro con bordes violetas.

Apenas descorchado resulto bastante remolón; tardo un buen rato en liberar sus aromas a frutas negras maduras; como en mermelada o bien maceradas con azúcar.

No deseen buscar ni las ciruelas del Malbec, ni los pimientos del Cabernet.

Si pueden localizar notas condimentadas, a vainilla; torrado y ahumado, mas mucho pero sutiles que los de la línea Saint Felicien de exactamente la misma bodega.

4 valoraciones en Carmelo Patti Cabernet Sauvignon

  1. Pedro

    Un vino excepcional. Conoci personalmente al dueño de la bodega, que es igual de amistoso que este gran vino.

  2. Pedro

    Es simplemente excelente. Mi vino favorito, lo mejor es quien lo hace un capo Carmelo

  3. eduardo adolfo garcia

    sin dudas para mi gusto el mejor cabernet sauvignon de la argentina. el mas equilibrado. siempre en mi memoria el cosecha 1994 que fue el mejor de todos. el equilibrio de este cabernet es superior a cualquiera. felicitaciones siempre a Carmelo

  4. Pablo

    Un vino excelente y equilibrado de un excelente profesional, y mejor aun persona. Para el que no lo conozca, dele una oportunidad.

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