Casa Boher Extra Brut 

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FICHA TÉCNICA
ENOLOGO Alejandro Martinez
COMPOSICIÓN 70% Pinot Noir y 30% ChardonnayTiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Tiempo de segunda fermentación o toma de espuma: 45 a 60 días. Tiempo sobre borras mínimo de 18 meses.
VARIETAL Extra Brut
BODEGA Rosell Boher
UBICACIÓN Valle de Uco Mendoza
NOTA DE CATA Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas.Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas.Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas.