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Chandon Extra Brut 187cc
Chandon Extra Brut 187cc. Excelente bodega.
FICHA TECNICA
ENOLOGO: Gustavo Agostini
TIPO: VINO ESPUMANTE
CORTE: Pinot Noir Chardonnay
UVA: EXTRA BRUT
ALCOHOL: 12.00%
UBICACION Champagne Chandon Delice
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosechado y seleccionado de forma manual.Metodo Champenoise. Tiempo en levaduras 7 a 9 meses. Tiempo en corcho 3 a 5 meses.
NOTA DE CATA ANIMAL Chardonnay x 750cc
De color amarillo pálido con reflejos verdes, este assemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón se destaca por su aroma a frutos cítricos y notas nítidas de durazno y ananá, en armonía con las de pan fresco y pan tostado, logradas a través del contacto con las levaduras. De sabor fresco, frutado y redondo, este gran clásico de Chandon reúne la máxima expresión de un sparkling. El equilibrio y estructura en boca y el delicado sabor frutado lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Moet , Francia. Chandon Extra Brut 187cc
Todo comenzó en 1958. Después de varios años de profunda; investigación en diferentes países de Sudamérica, Chandon Extra Brut 187cc.
Todo esto, enólogo reputado y muy respetado de la región de la Champagne, llegó a la Argentina y se enamoró de Mendoza.
Por su naturaleza y su enorme potencial cualitativo.
Descubrió un terruño de peculiaridades inusuales situado al pie de la cordillera de los Andes; y fue allá donde, el 9 de septiembre de mil novecientos sesenta, Moët & Chandon, con espíritu pionero, decidió fundar su primera filial fuera de Francia.
Ese año se lanzó Chandon Extra Brut 187cc , la marca líder de espumantes a lo largo de estos 50 años en Argentina.
Un año antes, el Conde Robert-Jean de Vogüé, descendiente directo de la familia Moët & Chandon; y director de la Maison en Francia, en una de sus visitas por Buenos Aires le propuso al Barón Bertrand.
Tambien Ladoucette convertirse en el fundador y futuro conductor de lo que sería Chandon en Argentina.
Así es como en mil novecientos cincuenta y nueve adquirieron un predio de cuatro hectáreas en la zona de Agrelo para comenzar a edificar la nueva bodega; estratégico punto que recibe las frescas brisas provenientes de las zonas altas del piedemonte de la Cordillera de los Andes.
Rápidamente se comenzaron las excavaciones de acuerdo con el preciso y detallado informe técnico de Renaud Poirier.
Historia de Chandon
A lo largo de cincuenta años en Argentina en los que se puso en Chandon Extra Brut 187cc; el conocimiento adquirido en 267 años de historia realizando los mejores champagnes del planeta en Francia (Moët & Chandon y Dom Perignon, mil setecientos cuarenta y tres).
Claro se plantaron y desarrollaron en Mendoza para elaborar Chandon los mejores viñedos para espumantes de toda Latinoamérica.
En todo este tiempo, el estilo Chandon en Argentina estuvo protegido por 3 Chef de Cave: Renaud Poirier, Paul Caraguel y Onofre Arcos; quienes lideraron la búsqueda de la excelencia en todas y cada una de las cuvées que fueron creando.
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