Don David Cabernet Sauvignon 

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Don David Cabernet Sauvignon

Don David Malbec de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% Cabernet Sauvignon

UVA:  Cabernet Sauvignon

ALCOHOL:  14.00%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Cafayate.   Provincia de Salta, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Varietal de cepas Cabernet Sauvignon. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas y la fermentación bajo temperatura controlada.  Luego de la fermentación maloláctica, el 70% del vino reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.

notaproductoNOTA DE CATA Don David Cabernet Sauvignon

Color rojo rubí con leves notas tejas. Profundo y oscuro. Las lágrimas coloreadas formadas en la copa denotan una muy buena estructura. Especiado. Se destacan la pimienta y pimientos rojos asados, notas de humo, roble y tabaco. Intenso y persistente.  Boca elegante y equilibrada con taninos maduros de gran presencia. Resaltan notas de frutas negras, especies y chocolate.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.  Ideal para acompañar un Ojo de bife en tres quesos y pesto rojo de tomate seco.