Don David Syrah 

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Don David Syrah

Don David Syrah de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% Syrah

UVA:  Syrah

ALCOHOL:  14.00%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Cafayate.   Provincia de Salta, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Varietal de cepas Malbec. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas y la fermentación bajo temperatura controlada.  Luego de la fermentación maloláctica, el 70% del vino reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.

notaproductoNOTA DE CATA Angelica Zapata Merlot

Color: Rojo con destellos violáceos, vivaz. Profundo con tonalidades negras. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y con un alcohol noble. Aroma: Elevada intensidad aromática. Encontramos notas especiadas, cassis, clavo de olor y vainilla.  Sabor: Taninos redondos, dulces y con gran estructura. Percepción de especias y roble. Largo final y elegante bouquet.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.  Ideal para acompañar un Bife de chorizo a la parrilla con torre de zapallitos grillados y queso provolone.

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