Don David Tannat 

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Don David Tannat

Don David Tannat de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% TANNAT

UVA:  TANNAT

ALCOHOL:  14.00%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Cafayate.   Provincia de Salta, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Varietal de cepas Tannat. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas y la fermentación bajo temperatura controlada.  Luego de la fermentación maloláctica, el 70% del vino reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.

notaproductoNOTA DE CATA Don David Tannat

Violáceos, vivaz. Profundo con grandes tonalidades negras. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y concentración. Elevada intensidad aromática. Encontramos notas especiadas, clavo de olor, chocolate blanco y vainilla.  Taninos representativos del varietal, con gran estructura. Percepción de especies y roble.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.  Ideal para acompañar unas Cintas de espinaca con cilantro y mejillos.