Don Nicanor Malbec 

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Don Nicanor Malbec

Nieto Senetiner Reserva Cabernet-Syrah  de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:  Roberto González

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  Malbec 100 %

UVA:  Malbec

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Don Nicanor Malbec

Lujan de Cuyo  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Suelo franco arcilloso con presencia de cantos rodados. Suelos de poca profundidad. Edad del viñedo 30 años. Producción por hectarea 70 quintales Cosecha manual y selección de uvas. Maceración en frío y remontajes diarios. Fermentación maloláctica completa sin inducción.  Crianza 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

notaproductoNOTA DE CATA Don Nicanor Malbec

Vino de perfil definido e intenso, de color rojo profundo con marcados matices violetas y azules. En nariz presenta intensos aromas de ciruelas y cassis con sutiles notas avainilladas. En boca se presenta elegante, fresco, delicado y de estructura media.  Temperatura de servicio de este vino entre 16º y– 18º C. Potencial de guarda unos 7 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Recomendamos beberlo con carnes rojas grilladas o al horno, carnes de caza, quesos semicurados y pastas rellenas o secas con salsas especiadas.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Apto para guarda de unos 1 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de 10º C. Ideal con unos spaghettis con frutos de mar.