Dv Catena Cabernet Cabernet 

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DV Catena Cabernet-Cabernet

DV Catena Cabernet-Cabernet Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% CABERNET

UVA:  CABERNET

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION DV Catena Cabernet-Cabernet

TUPUNGATO. Provincia de Mendoza, Argentina.  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Añejamiento 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano. Fermentación con levaduras seleccionadas.  Máxima temperatura de fermentación 25° C, durante 7 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas

notaproductoNOTA DE CATA DV Catena Cabernet-Cabernet

DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble.  En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Apto para guarda de unos 10 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado.  La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C. Maridaje, es una muy buena combinación carnes suaves, quesos blandos, y ensaladas.