El Enemigo Cabernet Franc Catena Zapata 

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El Enemigo Cabernet Franc

El Enemigo Cabernet Franc finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  Malbec 8 % Cabernet Franc 92 %

UVA:  CABERNET FRANC

ALCOHOL:  13.90%

ubicacionprodutoUBICACION El Enemigo Cabernet Franc

Gualtallary.   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Elaboración .Máxima Temperatura 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de un período de 5 semanas diferencia entre el primero y el último). Criado 16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas. 

notaproductoNOTA DE CATA El Enemigo Cabernet Franc

Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado. Apto para guarda de unos 10 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar este vino carnes rojas asadas o guisos contundente.

1 valoración en El Enemigo Cabernet Franc Catena Zapata

  1. EDUARDO

    REALMENTE SORPRENDENTE. HABIA PROBADO OTROS CABERNET FRANC PERO NINGUNO TAN EQUILIBRADO Y FACIL PARA BEBER COMO ESTE.
    SERA SIEMPRE RECOMENDADO POR MI DE AHORA EN MAS.

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