El Gran Enemigo Corte 

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El Gran Enemigo Corte

El Gran Enemigo Corte finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  Cabernet Franc 73% Cabernet Sauvignon 12% Petit Verdot 10% Malbec 5%

UVA:  BLEND

ALCOHOL:  13.90%

ubicacionprodutoUBICACION El Gran Enemigo Corte

Gualtallary.   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada ,La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. Barricas de roble francés segunda y tercera uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última). Añejado por 18 meses en roble francés y americano, 35% nuevo.

notaproductoNOTA DE CATA El Gran Enemigo Corte

A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez. Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa. .

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