El Esteco Cabernet - Malbec 

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El Esteco Cabernet-Malbec

El Esteco Cabernet-Malbec de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:  Fabián Miranda

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% CABERNET - MALBEC

UVA:  BLEND

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Cafayate.  Provincia de Salta, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Paso de 15 meses. Estiba en botella por otros 6 meses más.  Se trabajó con un extremo cuidado, transportando las uvas a bodega para ser seleccionadas e introducirlas en cubas de roble francés, y así dar comienzo al proceso de elaboración. Para lograr el toque artesanal en esta línea, el proceso se maneja lo más sencillo y naturalmente posible.

notaproductoNOTA DE CATA  

VISTA: Muy buena intensidad de color apareciendo notas rojas, rubíes, violetas y negros brillantes que se combinan en la copa, sus lágrimas coloreadas y espesas formadas en la copa anuncian una increíble estructura y madurez.  AROMA: Su concentrado perfil aromático es una combinación de aromas y sabores aportados por la mezcla de las dos variedades. Se centra en notas frutadas frescas conjugadas con hierbas y especias, combinadas con finas notas de roble muy delicado, aportado por su crianza en barricas. SABOR: Presenta taninos maduros y redondos en boca que, junto con una sensación de frutas frescas, tiene un prolongado y elegante final.