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El Esteco Old Vines 1947 Cabernet

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Bodega El Esteco: El Esteco Old Vines 1947 Cabernet

Bodega el esteco
FICHA TÉCNICA
COMPOSICIÓNMalbec 100%
VARIETALMalbec
CRIANZACosechado a primeras horas de la mañana, en cajas de 17 kg, realizando doble selección de racimos y de granos.
ANÁLISISAlcohol: 14,1 %
BODEGAEl Esteco
UBICACIÓNValle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
NOTA DE CATARojo rubí con marcados destellos violáceos, muy vivaz. Sus tonalidades vivas indican un vino joven de gran intensidad, profundo, brillante. La presencia de aromas frutados a cerezas, ciruelas, guindas definen los típicos descriptores del varietal. El suave aporte de la madera es fundamental para entregar finos aromas que se amalgaman perfectamente con las características frutales entregadas por la uva. Taninos dulces y suaves. Armónico con clara percepción de frutos rojos. Vino de persistencia larga.
SUGERENCIA“Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Noquis de zanahoria con manteca de salvia.

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