Estuche Finca La Linda Extra Brut 

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Estuche Champagne Finca La Linda Extra Brut

Estuche Champagne Finca La Linda Extra Brut. Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  ESPUMANTE

CORTE:  Chardonnay 50 % Semillon 50 %

UVA:  BLEND EXTRA BRUT

ALCOHOL:  13.6%

ubicacionprodutoUBICACION 

Finca “El Paraiso”, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina. Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha, selección de racimos y posterior selección de granos. Se enfría el mosto y pasa a prensa neumática. Luego se fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación, se realiza el corte final del vino base (partes iguales de Chardonnay y Semillón), que luego hace su segunda fermentación en tanques, en los que pasa 30 días. Luego se adiciona azúcar utilizando un jarabe de elevada concentración, conocido como licor de expedición, que define la categoría de espumante Extra Brut. Finalmente, se tapa con un corcho y se coloca el bozal. Producción 412.632 botellas. PH: 3,7Acidez total: 4,5 g/lAzúcar residual: 8,2 g/l. Método de elaboración Charmat Finalmente, se tapa con un corcho y se coloca el bozal. Producción 412.632 botellas. PH: 3,7Acidez total: 4,5 g/lAzúcar residual: 8,2 g/l. Método de elaboración Charmat

notaproductoNOTA DE CATA Estuche Champagne Finca La Linda Extra Brut

De color dorado con tintes verdosos. Sumamente aromático, se distingue por sus notas a frutas blancas y a miel, en un marco de armonía y equilibrio. Tiene una acidez refrescante que aporta fluidez y tensión en su paso por boca, al tiempo que ostenta un paladar compacto, refinado y muy completo.  

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Apto para guarda de unos 2 años. La temperatura adecuada para disfrutar este espumante es de 8 º C. Ideal para tortas de chocolate, y funciona muy bien como aperitivo o para servir junto con pescados y mariscos. Además, armoniza con sushi y ceviches de pescado blanco.