Finca La Linda Viognier 

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Finca La Linda Viognier

Finca La Linda Viognier . Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO BLANCO

CORTE:  100% VIOGNIER

UVA:  MALBEC

ALCOHOL:  13.6%

ubicacionprodutoUBICACION 

Finca “El Paraíso”, Maipú  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Selección de racimos, despalillado y cuidadosa selección de uvas. Primero se realiza el enfriado de las uvas para luego pasar a la prensa neumática durante cuatro horas.  Pasa posteriormente a tanques de decantación durante 24-48 horas y luego a tanques de fermentación a temperatura controlada de 15°C con levaduras seleccionadas hasta la finalización. Es estabilizado para pasar más tarde por un leve filtrado y embotellado. Produccion 13.424 cajas x 6. pH: 3,4 Acidez total: 5,5 g/l Azúcar residual: 1,7 g/l.

notaproductoNOTA DE CATA Finca La Linda Viognier

Es un blanco exótico, limpio y de color dorado brillante. Sus notas aromáticas son bien definidas: aparecen orquídeas, almizcle y damascos maduros. En boca se distingue una textura untuosa, de buen cuerpo, en el marco de una destacable armonía general.  Es largo y con una acidez penetrante que hace más ágil su paso por el paladar.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Apto para guarda de unos 2 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 10º y 12º C.  Este vino es ideal para acompañar un curry thai de pollo y hierbas con arroz thasmin.

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