Joffre E Hijas Gran Chardonnay 

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Gran Joffre Chardonnay

Family Wines R.J. Joffre Distinto de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO BLANCO

CORTE:  100% CHARDONNAY

UVA:  CHARDONNAY

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Uco (La Consulta -San Carlos,Tupungato yTunuyán)   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

En su cuidadosa elaboración se realizó una maceración prefermentativa en frío a 8° C, luego de un prensado neumático seguido de desborre sólo con frío. La temperatura de fermentación se mantuvo en 15° C. Terminada la fermentación maloláctica, el vino se mantiene en contacto con sus borras finas para favorecer su autolisis. Finalmente se lo estabiliza, filtra y embotella donde permanece en estiba por unos meses para su óptima maduración. 

notaproductoNOTA DE CATA Gran Joffre Chardonnay

En nariz se percibe con certeza el banano y la manzana pero también están presentes el ananá y el pomelo rosado. En boca es dulce, armonioso, fresco y persistente. Tiene buena presencia de manteca, es untuoso y se destaca por un enfático final de miel característico de la madurez frutal de este gran vino.