Herederos del Marques de Riscal Rueda 

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Herederos del Marques de Riscal Rueda

 Bodega marques de riscal
FICHA TÉCNICA
ENOLOGOPedro Aznar
COMPOSICIÓN100% Sauvignon Blanc
VARIETALSauvignon Blanc
CRIANZADespués de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.
ANÁLISISAlcohol: 12.5º % – Ácidez Total: 5,7 – pH: 3,25 – Azúcares: <2g/l
BODEGAMarques de Riscal
UBICACIÓNAlava – La Rioja – España
NOTA DE CATAVino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz muy compleja con notas de hierba fresca, un fondo mineral que le da personalidad y abundante fruta fresca como cítricos, piña o melón. En boca deja una sensación fresca y aromática de final limpio y persistente.
SUGERENCIAEste vino marida perfectamente con mariscos de todo tipo y pastas. Ideal para el aperitivo