Kaiken Sauvignon Blanc - Semillon Reserva 

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Kaiken Estate Sauvignon Blanc-Semillon

Kaiken Estate Sauvignon Blanc-Semillon de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:  Aurelio Montes del Campo - Rogelio Rabino

TIPO:  VINO BLANCO

CORTE:  Sauvignon Blanc-Semillon

UVA:  BLEND

ALCOHOL:  14.30%

ubicacionprodutoUBICACION 

Valle de Uco (Vistaflores, Altamira Gualtallary) y primera zona (Agrelo, Vistalba).  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha en cajas de 15 kilos. Selección manual de racimos y bayas previo ingreso a la bodega. Maceración Pre-fermentativa por 7 días a 10ºC. Fermentación Alcohólica alrededor de 7 días a 28ºC. Maceración Post- fermentativa 14 días a 22°C . envejecimiento en barrica: 100% de la mezcla en barricas francesas de 1, 2 y 3 usos durante 12 meses.  Clarificación natural y filtración muy suave previo al envasado.

notaproductoNOTA DE CATA Kaiken Estate Sauvignon Blanc-Semillon

Posee un intenso y muy atractivo color amarillo dorado con tintes verdosos. En nariz el vino sorprende con una marcada intensidad aromática que evoca a frescas notas cítricas y melosas.  En el paladar se expresa tal y como fue pensado enológicamente, es decir, un vino suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante y muy equilibrada.