Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet 

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Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet

Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet . Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:   José Irrera - Vicente Garzia

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  Cabernet Sauvignon-Bouchet

UVA:  BLEND

ALCOHOL:  13.6%

ubicacionprodutoUBICACION 

Finca Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo,   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

La cosecha de las uvas para este vino se realiza manualmente en horas de la mañana para entrar a bodega con la fruta a baja temperatura y se lleva a cabo en cajas de 18 a 20 kilogramos. Selección de racimos, despalillado y posterior selección de granos. Maceración en frío entre tres y cinco días a una temperatura de 10°C a 12°C. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas en tanques pequeños de acero inoxidable (6.000 litros de capacidad) con temperatura controlada (entre 25°C y 28°C), con remontajes y délestages.  Luego de terminada la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas nuevas donde realiza su fermentación maloláctica y se cría durante 18 meses. Estabilizado, filtrado y embotellado. Estiba mínima en bodega de 12 meses.El vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas.

notaproductoNOTA DE CATA Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet

Apto para guarda de unos 15 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de 18º C.  Es ideal para disfrutar con platos elaborados como conejo asado con espinacas y vegetales, o bien cordero braseado con hierbas.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de una hora y media. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C.  Ideal para acompañar carnes rojas como una tira de asado con ensalada mixta y unas papas al plomo, simple y sabroso para este varietal.