Sugerencias: Luigi Bosca Malbec x 375cc !

El 25 de mayo se conmemora el aniversario de la Revolución de Mayo, data patria por excelencia en Argentina.

Primeramente, fue el prólogo de la declaración de su independencia, mas simultáneamente comenzó una vasta tradición culinaria que pervive;  hasta la actualidad y mantiene vivo el sentimiento patriótico característico del pueblo.

En sus diferentes versiones, los asados, Luigi Bosca Malbec x 375cc; criollas, humitas, locros, carbonadas, mazamorras y pastelitos son escogidos para celebrar este acontecimiento.

No obstante, aquellos platos con siglos de historia se reinventan de la mano de una generación;  intranquiliza de chefs que plantea experiencias gastronómicas renovadas: incursionando en otras cocinas; incorporando métodos de cocción de gama alta y ampliando las combinaciones de sabores; refinan y reversionan los clásicos de mayo para transformarlos en protagonistas de incontables versiones de autor y menús fusión.

Para acompañarlos, la bodega escoge de su compilación un vino tinto y uno blanco.

Tambien, Luigi Bosca  Del Alma: un White Blend de alta gama que cobra vida como partner ; del Luigi Bosca De Sangre en su representación del espíritu de los Arizu en “cuerpo” y “alma”.

Elaborado desde Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling y Viognier; pertenecientes a viñedos propios ubicados en Maipú y Luján de Cuyo, muestra aromas equilibrados y expresivos, con notas de frutas blancas y cítricas.

En boca es refrescante, franco y voluptuoso, con texturas vibrantes y un carácter frutal bien definido.

Maridaje sugerido: carnes blancas, mollejas, vegetales de estación, queso de cabra y salsas picantes y especiadas.

Con que se toman los vinos de Luigi bosca.

Cada vez, Luigi Bosca Malbec x 375cc , un vino representativo de la Familia Arizu y una combinación precisa de tradición y modernidad.

Es un blend de base Cabernet Sauvignon cultivado en Las Compuertas; una de las zonas más altas de Luján de Cuyo, que se conjuga con la expresión floral del Syrah y las notas frutadas y terrosas del Merlot.

De color rojo granate, presenta aromas sutiles y equilibrados con notas herbales y especiadas.

Es un corte robusto, de gran intensidad y textura aterciopelada caracterizado;  por su final persistente producto de su extensa crianza en barricas de roble.

Se recomienda,  sugerido: carnes rojas asadas, estofado de cordero, empanadas de carne y salsas contundentes como la bolognesa.

Un vino de color colorado intenso, con aromas Luigi Bosca Malbec x 375cc a frutos rojos maduros, especias y pimienta negra.

La intensidad de su entrada en boca se complementa con la suavidad y el dulzor de los taninos; respetando las características del cepaje en la Argentina.

Un tinto puro, de gran cuerpo, estructura, carácter y toda la jugosidad propia de la pluralidad.

Permanencia larga y final de boca muy elegante.

Elaboracion de los vinos

Luigi Bosca Malbec D.O.C es un genuino varietal de un profundo;  color violáceo y se identifica por sus aromas a cerezas y ciruelas maduras.

Es, además de esto, condimentado, con notas a café y moras, y cierto torrado producto de su crianza en barricas de roble.

Su estructura es sólida y su paso por boca, jugoso y elegante, con acidez equilibrada y gran redondez.

Un tinto fuertemente pero con sutilezas, además de genial tipicidad.

Recomendado para acompañar carnes de caza con especias, cordero asado y pastas con salsas intensas.

Un blend con base de Malbec que hace honor a la variedad con un color profundo, aromas a frutas rojas y delicadas notas especiadas. En boca es un tinto musculoso, muy elegante y de perfil moderno. Es armónico, con taninos maduros, gran cuerpo y persistencia, y un recuerdo avainillado de largo final.

Ideal para acompañar platos a base de cordero, pastas rellenas con salsas fuertes y quesos semiduros.