Luigi Bosca Brut Nature 

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Miguel Escorihuela Gascon Brut

Miguel Escorihuela Gascon Brut. Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  ESPUMANTE

CORTE:  100% Pinot Noir

UVA:  Pinot Noir

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION Escorihuela Gascon Syrah

Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo.  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Añejado 12 meses en contacto con sus borras.  Fermentación base 100% en tanques de acero inoxidable entre 13 y 15º. Toma de espuma en botella, método tradicional “champenoise”

notaproductoNOTA DE CATA Miguel Escorihuela Gascon Brut

Perlagge delicado, elegante y persistente. De colores vivos, se observan tonos salmonados con destellos rosa. Complejo en aroma, recuerda a fresas rojas con notas de pan tostado y un sutil ahumado aportadas por su contacto con las borras. En boca de buena acidez, aparecen nuevamente las fresas y el pan tostado. Equilibrado, untuoso, de buen final largo y persistente. Apto para guarda de unos 3 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 8º C. Este espumante es ideal para un plato de lengua de novillo cocida al vacío con unos pimientos rojos asados y unos buñuelitos de morcilla.