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Nicasia Viognier x 750cc
Nicasia Red Blend x1500. Excelente bodega.
FICHA TECNICA
TIPO: VINO BLANCO
CORTE: 60% Viognier, 25% Gewürztraminer, 15% Sauvignon Blanc
UVA: BLEND
ALCOHOL: 14.1%
UBICACION Nicasia Viognier x 750cc
TUPUNGATO. Provincia de Mendoza, Argentina. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 16º C durante 11 días. 20% Fermentación maloláctica. Añejamiento: 9 meses en roble francés
NOTA DE CATA Nicasia Viognier x 750cc
Se perciben en este vino deliciosos sabores a frutos blancos y de durazno aportados por el Viognier, junto a delicadas notas florales típicas de la variedad Gewürztraminer y frescos dejos cítricos propios del Sauvignon Blanc. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando sutiles notas de miel. Un vino elegante, complejo y de balanceada acidez, ideal para servir con carnes blancas, mariscos y pescados elaborados.
SUGERENCIAS
Apto para guarda de unos 10 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 15º y 18º C. Maridaje, es una muy buena combinación carnes suaves, quesos blandos, y ensaladas.
Nicasia Viognier x 750cc
El Red Blend de Nicasia Vineyards introduce como novedad en Argentina.
Todo esto es una versión de la tradición francesa de Burdeos: el assemblage o bien blend de 3 varietales.
Estamos persuadidos de que la mezcla de varietales deja al Profesor Bodeguero optimar de cada una; aquellas peculiaridades propias de aroma y saber que se complementan entre sí para conseguir la meta de máxima suavidad y dificultad.
Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec; al lado de sutiles notas condimentadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot.
Los mejores precios de Nicasia Viognier x 750cc
El paso por roble acrecienta todavía más la dificultad de este vino, dando ligeras notas de vanilla y café.
La particular voluptuosidad y dulzor de este vino dejan acompañarlo con carré de cerdo a la miel; tagine de cordero y ciruelas o bien espinazo a la naranja.
La Bodega Catena Zapata es una de las más reputadas, viejas y vanguardistas hasta hoy en el desarrollo; el avance de la tecnología y las técnicas enológicas.
Desde hace más de cien años realizando vinos, Catena Zapata llega a la 4ta generación en la familia; que cada vez medra más y ya expandiéndose sin fronteras, es una de las más reconocidas en el planeta del vino.
Vinos Linea Nicasia
DV Catena Malbec Nicasia Vineyard es un varietal de la pluralidad Malbec; elaborado con viñedos de Nicassia, La consulta, plantados a una altitud de mil cien m.s.n.m, con veinte años de edad.
Catena Zapata genera vinos con uvas enteramente naturales sin químicos adheridos; realizando vinos ricos y saludables. Manteniendo un cultivo ecológico y orgánico aprovechando al límite las propiedades y minerales de la tierra mendocina, con diferentes microclimas en todos y cada viñedos.
Esto estan amoldados a grandes altitudes que dan un tiempo ideal para una conveniente maduración de la uva.
DV Catena Malbec Nicasia Vineyard se cosecha manualmente, en tres etapas diferentes.
Con el paso a la bodega se efectúa la fermentación en barriles de roble francés, con diastasas elegidas; a lo largo de un periodo de diecisiete días, a temperaturas controladas de máximo 28°C. Siguiente a esto se efectúa una maceración a lo largo de veintinueve días.
Como último paso se deja criar al DV Catena Malbec Nicasia Vineyard a lo largo de un periodo; de veinticuatro meses en barricas de roble francés cien por ciento nuevas.
