Perro Callejero Pinot Noir 

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Perro Callejero Pinot Noir

Perro Callejero Pinot Noir de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% PINOT NOIR

UVA:  PINOT NOIR

ALCOHOL:  14.20%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

VALLE DE UCO  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble francés nuevas.  Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática. En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas. Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

notaproductoNOTA DE CATA Perro Callejero Pinot Noir

Color rojo profundo con notas violáceas. Mosquita Muerta es uno de los vinos actuales que está revolucionando el mercado. Con un estilo propio y desafiante, el vino propone un interesante recorrido por prestigiosos terruños.  Un vino equilibrado, fresco, floral y con gran presencia de fruta

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.  Ideal para acompañar un Bife ancho a punto con pure de calabaza asada.

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