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Perro Callejero Sauvignon Blanc
Perro Callejero Sauvignon Blanc de finca las moras
FICHA TECNICA
TIPO: VINO Blanco
CORTE: 100% Sauvignon Blanc
UVA: Sauvignon Blanc
ALCOHOL: 14.20%
UBICACION Angelica Zapata Merlot
VALLE DE UCO Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual con selección directamente en la finca. Fermentación en piletas de cemento. Vinificación 100% reductiva, para evitar perdida de aromas. Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática. En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas. Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
NOTA DE CATA Perro Callejero Blend
Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo... él es su propio dueño. Vino fresco con aromas a cítricos y herbáceos.
SUGERENCIAS
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife ancho a punto con pure de calabaza asada.
Excelente vino boutique: Perro Callejero Sauvignon Blanc
Nosotros venimos del ramo de los supermercados, nada que ver con el vino, y algunos enólogos afirmaban como que eramos sapos de otro pozo, entonces afirmé, sí; somos sapo de otro pozo, y se lo vamos a poner en Perro Callejero Sauvignon Blanc; bien grandes, y de este modo surgió el nombre de uno de nuestros vinos iconos, Sapo de Otro Pozo”,; de este modo explicó el dueño de la Bodega Fuego Blanco y Mosquita Muerta Wines.
Mosca Fallecida Wines, la línea de vinos de autor de Bodega Los Toneles del Grupo Millán, presentó su último lanzamiento; el vino icono Malcriado, que hace alusión al primer y único nieto varón de José Jesús Millán.
Se identifican por ser vinos atractivos en nariz con mucha fruta fresca en armonía con 10 meses de barrica de roble francés y 6 meses en botella.
El corte de tintas está compuesto por un 40 por ciento de Malbec de Vista Flores, un treinta por ciento de Malbec de Los Chacayes; un 20 por ciento de Cabernet Perro Callejero Sauvignon Blanc; un cinco por ciento de Merlot y un cinco por ciento de Cabernet Franc.
Luego seguimos con los vinos del proyecto Fuego Blanco Wines; y José Millán indicó: Fuego Blanco, es del valle de Pedernal, al sur de San Juan, es un val especial.
Las cepas seleccionadas son Malbec, Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Merlot que dan vida a los 4 vinos tintos que componen este proyecto, eminentemente.
El sesenta por ciento del vino fue criado en barricas de roble francés; de primer empleo a lo largo de 16 meses y el 40 por ciento restante fue guardado en huevos de hormigón.
Vinos de Mosquita Muerta Wines:
Es Blend de Tintas pues está compuesto de un 40 por ciento de Malbec; un 20 por ciento de Petit Verdot, un 20 por ciento de Bonarda, un 10 por ciento de Perro Callejero Sauvignon Blanc; y un diez por ciento de Merlot.
El vino encuentre de gama de la bodega Mosca Fallecida Wines fue elogiado en Colombia, tras conseguir una medalla de Oro en el concurso; Expovinos dos mil quince, el acontecimiento más importante de este rubro, que se efectuó en la capital de este país, Bogotá.
En el festejado y multriplemiado Perro Callejero Blend; Tegui de la ciudad de Buenos Aires, Mosca Fallecida Wines presentó su último lanzamiento; el vino ícono Malcriado, que hace alusión al primer y único nieto varón de José Jesús Millán.
Con un leve paso por duelas de roble francés a lo largo de seis meses; fue el primer vino que probamos, bien Malbec, bien Mendocino, con un ataque dulce donde prevalecen las notas de ciruelas maduras y chocolate.
En la celebración de sus 15 años; Kaiken, la bodega de Viña Montes en Argentina, lanza la nueva cosecha dos mil dieciseis de su vino Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon.
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