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RON BACARDI GRAN RESERVA 8 AÑOS 

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Ron Bacardi 8 Años

Ron Bacardi 8 Años elaaboradobodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

VARIEDAD:  DORADO 8 AÑOS

Productor:  Bacardi

Graduacion Alcoholica:  25%

ubicacionprodutoUBICACION Licor Amaretto Disaronno

ORIGEN:  PUERTO RICO

Lugar de Elaboracion:  MEXICO

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Primero se prepara un mosto con melaza, residuos de destilación (vinazas), a veces también con las espumas provenientes de la defecación del zumo de caña, y agua. Luego se provoca un proceso de fermentación al mosto con diversas especies de levaduras, y que puede favorecerse mediante inoculación. Tras un periodo de tiempo que comprende de 2 a 5 días, termina la fermentación, y el licor alcohólico obtenido es destilado a 55-65 grados en un alambique o columna de destilación. El aguardiente resultante (fracción media de la destilación) se deja envejecer en barriles de roble. Por último, y antes de su expedición para el consumo, se efectúan las mezclas adecuadas para lograr una calidad homogénea;   a veces se le da color artificialmente con azúcar quemado o caramelo y, por último, se clarifica por filtración o encolado.

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