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Ruca Malen Cabernet Sauvignon

$195.00 $150.00

Rojo intenso. En nariz se destacan notas de frutos negros como moras y cassis, combinadas con notas especiadas, pimienta y pimientos.

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Ruca Malen Cabernet Sauvignon

Yauquen Chardonnay de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:  Pablo Cuneo

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  Cabernet Sauvignon 90 % Petit Verdot 5 % Syrah 5 %

UVA:  Cabernet Sauvignon

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Valle de Uco,  Provincia de Mendoza, Argentina.

notaproductoNOTA DE CATA Yauquen Chardonnay

Rojo intenso. En nariz se destacan notas de frutos negros como moras y cassis, combinadas con notas especiadas, pimienta y pimientos. Los aromas de madera como vainilla, caramelo y tostado se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De gran concentración en boca y a la vez elegante. De muy buen graso y taninos suaves. Largo y persistente en aromas frutados y de especias.  Rojo intenso. En nariz se destacan notas de frutos negros como moras y cassis, combinadas con notas especiadas, pimienta y pimientos. Los aromas de madera como vainilla, caramelo y tostado se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De gran concentración en boca y a la vez elegante. De muy buen graso y taninos suaves. Largo y persistente en aromas frutados y de especias.

Vinos de Mendoza, Ruca Malen Cabernet Sauvignon.

Uno de los mayores placeres es un almuerzo relajado;  saboreando una variedad de platos sibarita maridados con diferentes vinos de Ruca Malen.

Ésta es una de las bodegas más conocidas de Mendoza, Ruca Malen Cabernet Sauvignon; va a tener una experiencia gastronómica única, en una mesa al lado de los viñedos, con vista a las montañas con nieves eternas.

Se sirve desde una ensalada con chips de manzana maridada con Sauvignon Blanc; hasta una jugosa carne argentina maridada con un Malbec.

La atrayente bodega construida en ladrillos anaranjados tiene grandes ventanas ; que ofrecen una maravillosa vista cara el viñedo y cara las montañas.

El tour incluye una Ruca Malen Cabernet Sauvignon; informativa recorriendo la bodega y concluyendo con una degustación, y también se puede aprender a crear un blend bajo la orientación de la sumiller,; utilizando aun los elementos del laboratorio.

Hay gran cantidad de varietales para degustar en sus tres líneas: Yauquen, Ruca Malen y Kinien.

En el calendario vitivinícola, la previa al invierno suele estar caracterizada;  por ser una época en la que abundan los lanzamientos de vinos tintos, singularmente aquellos con más volumen y estructura.

No obstante, en un contexto en el que se ha ido desestacionalizando el consumo de espumantes, blancos y rosados; hay bodegas que desafían las bajas temperaturas.

Vinos de Ruca Malen.

Ese es el caso de Ruca Malen, que acaba de presentar;  nuevas etiquetas: un blend blanco y un blend rosado, que forman ; parte de una nueva línea, llamada Special Creations.

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Lo interesante es que tienen una particularidad: son los Ruca Malen Cabernet Sauvignon;  vinos que tienen la firma de la talentosa enóloga Noelia Torres, que anteriormente hizo carrera nada menos que en Viña Cobos;  y que ahora conduce las bridas creativas de Ruca Malen.

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Noelia Torres, enóloga de Ruca Malen
En cuanto al rosado -que llega con un coste sugerido de dólares;  americanos 300-, no está elaborado como un clásico rosado sino que se trata de un clarete, que nace a partir de la cofermentación de uvas Malbec y Chardonnay; que fueron cosechadas y prensadas el mismo día.

«Hallamos en esta combinación de uvas tintas y blancas sensaciones nuevas; más ricas y más complejas», destacó la enóloga a lo largo de la presentación.

Vinos: nuevos Malbec que desafían a los descreídos del terruño

Vinos & Bodegas degustó Ruca Malen Special Creations Blend Rosado 2018;  y se encontró con un vino que si se caracteriza por algo es por su paleta directa, en muy alta definición; que remite a las frutas rojas y a las flores.

Una paleta súper perfumada y que adelanta lo que viene luego: un vino con algo de filo, fresco, mas compensado por una suave oleosidad;  y un tanto de volumen, concedido por el aporte del Malbec y la cremosidad natural del Chardonnay, ambos de la zona de Tupungato.

Punto para el equilibrio que se logra entre su espíritu seco y su toque graso ; (lejano, mas algo palpable).

Esto le da un sello claramente amable, sin resignar un centímetro de frescura.

En lo que se refiere al blend blanco -que también se comercializa a $ 300-, el corte es por demás interesante: Gewürztraminer (que no abunda en la Argentina), Semillón y Chardonnay.

Torres explicó que «procurábamos un corte que potencie las características de cada cepa.

Lo que vimos es que el Gewürztraminer, que tenía una nariz pasmante, y el Semillón era genial en boca.».

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