Saint Felicien Sauvignon Blanc 

$866.00 $590.00

71 disponibles

MEDIOS DE PAGO 

Loading...

enviosENVIOS EN EL DIA

logoeventosEVENTOS A CONSIGNACIÓN

compreCOMPRE SEGURO

Saint Felicien Sauvignon Blanc

Saint Felicien Sauvignon Blanc de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO BLANCO

CORTE:  100% Sauvignon Blanc

UVA:  Sauvignon Blanc

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Lujan de Cuyo  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. 

notaproductoNOTA DE CATA Saint Felicien Sauvignon Blanc

Saint Felicien Sauvignon Blanc a la vista presenta color amarillo pálido con reflejos verdosos. Intenso en nariz y de gran frescura, recuerda a flores de ruda y frutos cítricos. En boca, fresco y mineral, con acidez marcada que lo hace largo y persistente.  La temperatura adecuada para su degustacion es de 10º C. Es un vino apto para guarda de 2 años. Excelente para acompañar pescados y frutos de mar.

Vinos Saint Felicien Sauvignon Blanc.

Saint Felicien sorprende con esta edición limitada – de solo 8000 botellas-; Saint Felicien Sauvignon Blanc de un rosé cosecha 2017 que es el resultado;  del encuentro entre tres varietales de tradición francesa.

Su composición es cincuenta y cinco por cien Grenache, treinta por ciento Syrah y 15 por ciento Malbec; procedentes del viñedo «La Antonia»en Rivadavia, Mendoza Este, «La Pirámide» en Agrelo, Luján de Cuyo y «La Libertad», Rivadavia; Mendoza Este, respectivamente.

Conforme el Enólogo Nesti Bajda de Catena Zapata es “muy versátil y Saint Felicien Sauvignon Blanc; acompañarse tanto por carnes rojas como comida oriental, picantes y pastas”.
Según el Enólogo Nesti Bajda de Catena Zapata es “muy polivalente;  y puede acompañarse tanto por carnes rojas como comida oriental, picantes y pastas”.

El encargado de su desarrollo fue el insigne Alejandro Vigil junto a Nesti Bajda, los dos ingenieros agrónomos y enólogos de Catena Zapata.

La maceración fue carbónica en prensa por 6 horas y la fermentación en tanques ; de acero inoxidable a una temperatura de 16 grados por veintitres días.

Según sus notas de degustación, Rosé Saint Felicien es «un vino fresco,; color rosa pálido con reflejos cobrizos.

En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa al lado de frutilla y pomelo rosado.

En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo».

Vinos de Catena zapata.

Saint Felicien Rosé tuvo un proceso de preparación y embotellado cien por cien artesanal.

Para conocer más sobre este rosé de Saint Felicien Sauvignon Blanc; especiales, dialogó con uno de sus hacedores, el enólogo Nesti Bajda, de Bodega Catena Zapata.

«Saint Felicien es una marca de raigambre francesa y quisimos hacer un vino rosé con el estilo de los vinos de la Provence.

Muy frescos, ligeros y con color cobrizo suave.

El corte propio de esa zona del sur de Francia es el GSM (Grenache, Syrah y Mourvedre) pero nosotros ; reemplazamos Mourvedre por Malbec, nuestra variedad distintivo», explicó.

Fundamentalmente es una partida limitada, muy cuidada, de ocho mil botellas.

Tuvo un proceso completamente artesanal de preparación y embotellado.

Sobre la combinación particular de uvas que dio vida a este blend; el enólogo explicó que cada pluralidad tiene sus características: «El Grenache le aporta fruta, buena acidez y notas de hibiscus, tomillo y yerbas. El Syrah aporta notas de cerezas, pimienta y un particular toque de pomelo.

El Malbec aporta color, fruta negra y violetas. Cada Viñedo (2 de ellos antiquísimos, con plantas de pero de ochenta años) ; aporta el espíritu de su terroir, de su microclima y suelo particular».

A la hora de buscar un maridaje, Bajda aseguró que «Saint Felicien rosé es un vino muy polivalente; puesto que puede acompañar platos de comida oriental y picante, pastas y hasta carnes rojas».

Una vez terminada la edición inicial de dos mil cajas (ocho mil botellas) va a haber que esperar hasta la primavera de 2019, cuando llegue la nueva cosecha.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Saint Felicien Sauvignon Blanc”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscríbete a nuestro newsletter Accede a todos nuestros Descuentos Exlusivos!