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Sottano Junior Chardonnay

$260.00 $200.00

Bodega Sottano: emprendimiento familiar, responde a una Bodega Boutique, cuya producción de vinos se limita solo a los de Alta Gama.

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Sottano Junior Chardonnay

Sottano Junior Chardonnay Malbec de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:   Adrián Toledo

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  50% Chardonnay | 50% Torrontés

UVA:  BLEND

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Lujan de Cuyo  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha manual en cajas de 12 kg. Fermentación en tanques de acero inoxidable de 10.000 y 5.000 litros con levaduras seleccionadas, 3 días en frío, 25 días de fermentación a 16°C.  Se producen movimientos de borras finas por 3 meses para obtener más untuosidad y volumen en boca.

notaproductoNOTA DE CATA Sottano Malbec

De color amarillo brillante, con destellos verdosos y dorados. Presenta aromas a flores blancas, y frutas tropicales, acompañadas de notas cítricas.  Es un vino de entrada untuosa y largo final donde se vuelven a apreciar los aromas frutados y florales.

Sottano Junior Chardonnay.

La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Nicasia, San Carlos; Adrianna, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Todo esto es tiempo enbarriles dieciseis meses en roble Sottano Reserva De Familia Malbec, cuarenta por ciento nuevo.

Con tres trasiegos. Fermentación con diastasas elegidas, temperatura máxima de Sottano Junior Chardonnay; C a lo largo de doce días, con treinta días de maceración.

Donde comprar Vinos de Sottano

CATA Angélica Zapata Merlot, es un vino muy elegante y Sottano Reserva De Familia Malbec ; de color colorado violáceo con destellos rubíes; de nariz frágil, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos colorados; del bosque y notas suaves de condimentas como pimienta negra y clavo de fragancia.

Esto  es aportados por las uvas del viñedo La Pirámide , y aromas a frutos Sottano Junior Chardonnay;  y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.

Paso por roble de Bodega Sottano

El paso por roble aporta notas suaves de condimentas y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la SoSottano Malbec; se perciben taninos suavísimas y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

DESCRIPCIÓN de Capaz para guarda de unos quince años, se recomienda decantar el vino por una hora ya antes ser degustado.

La temperatura Sottano Reserva De Familia Malbec; para su consumo es entre 16º y 18º C. Casar con todo género de carnes rojas;  en diferentes preparaciones, bien adobadas. tipo goulash. 

Los vinos de Catena Zapata

Angélica Zapata Merlot, es un vino muy elegante y complejo de color colorado violáceo con destellos rubíes, de nariz frágil.

Sin embargo, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos colorados del bosque y notas suaves de condimentas;  como pimienta negra y clavo de fragancia.

Esto es aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos colorados y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.

El paso por roble aporta notas suaves de condimentas y vainilla.

En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos suavísimas ; y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

Este año, aparte de la ocasión de quedar en la «Superlista» de Parker, la elección tuvo un condimento singular que elevó aún más su trascendencia: la lista se dio a conocer en el marco de los premios Sottano Junior Chardonnay ; la guía gastronómica global por antonomasia.

En la categoría de este país hubo 3 nominados finales y un ganador: la bodega Catena Zapata; de Luján de Cuyo, Mendoza, que cuenta con ciento diez años de historia y 4 generaciones dedicadas a la vitivinicultura.

Catena Zapata lideró desde la década de los 80′ una enorme Sottano Malbec; en la calidad de los vinos argentinos, que lo llevaron a posicionarse en el mercado global.
Este premio da cuenta asimismo de esa trayectoria, en tanto que no se premió un vino particularmente, sino más bien «la grandiosidad», como explicó Plana Perrotti, editora de Wine Advocate:

“Cada año nuestro equipo de recensiones viaja por todo el planeta del vino buscando la grandiosidad de primera mano”

 

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