Sottano Junior Malbec 

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Sottano Junior Malbec

Sottano Junior Malbec Malbec de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:   Adrián Toledo

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% MALBEC

UVA:  MALBEC

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Lujan de Cuyo  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha manual en cajas de 12kg. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable. 3-4 días a temperatura 8-10°C de maceración en frío pre-fermentativa. Total de maceración 16-18 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. 

notaproductoNOTA DE CATA Sottano Junior Malbec

Rojo rubí intenso, tintes violáceos, muy brillante. En nariz complejo, de aromas frescos que recuerdan, cereza y fresas. Con notas florales que dan elegancia.  Su concentración y untuosidad se conjugan con la acidez para lograr un vino elegante y muy persistente.