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Sottano Rose
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FICHA TÉCNICA |
|---|---|
| ENOLOGO | Adrián Toledo |
| COMPOSICIÓN | 100% EXTRA BRUT |
| VARIETAL | EXTRA BRUT |
| CRIANZA | 12 meses en barricas de roble nuevo 70 % francés / 30 % americano |
| ANÁLISIS | alcohol 14.7% – Acidez 8,87 g/l – Azucar 1,91 g/l |
| BODEGA | Sottano |
| UBICACIÓN | Lujan de Cuyo – Mendoza |
| NOTA DE CATA | «Excelente color, buena expresión varietal, de gran complejidad frutos rojos y negros, especias como clavo de olor y pimienta blanca en nariz. Buena estructura con taninos maduros, bien integrados con la madera. Largo y persistente.» |
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