Vicentin Backbone 

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Vicentin Backbone Malbec

Vicentin Backbone Malbec Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% Malbec

UVA:  Malbec

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION Vicentin Backbone Malbec

Vistaflores, Los Chacayes, Tunuyan Valle de Uco   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío prefermentativ o. prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. fermentacion malolática en barricas

notaproductoNOTA DE CATA Vicentin Backbone Malbec

El Back Bone es el componente que une los elementos del Blend de Malbecs. Su nariz es interminable: notas florares violáceas, resalta un dejo de clavo de olor, anís, tabaco, café, pimienta, ají, tostado y humo. Con un excelente perfume, extremadamente espaciado y salsa cocida. Viene de un viñedo de suelos rocosos. Tiene una entrada de boca dulce de fruta roja, cereza y ciruela madura. Su acidez muy equilibrada en los costados de la lengua, lo hacen muy sabroso. De final muy largo, tánico y con gran estructura.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.  Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.