Casarena Estate Cabernet Sauvignon 

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Casarena Estate Cabernet Sauvignon

Casarena Estate Cabernet Sauvignon. Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% Cabernet Sauvignon

UVA:  Cabernet Sauvignon

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION 

Lujan de Cuyo.  Provincia de Mendoza, Argentina.

notaproductoNOTA DE CATA Casarena Estate Cabernet Sauvignon

Color intenso con matiz rubí. Nariz de gran tipicidad: pimiento asado y especias bien integradas con la madera. En boca es de entrada dulce, jugoso, voluminoso al medio de boca, ágil y estructurado; equilibrado y persistente.   Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad. 13 meses, 100% roble francés de primer uso.