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Alamos Chardonnay x 750cc
Alamos Chardonnay de Bodegas Callia.
FICHA TECNICA
TIPO: VINO Blanco
CORTE: 100% Chardonnay
UVA: Chardonnay
ALCOHOL: 12.90%
UBICACION Alamos Chardonnay
Tupungato Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manuel del 9 al 19 de febrero. Fermentacion con levaduras seleccionadas, maxima temperatura de fermentación 15°C, durante 40 días. Sin fermentación maloláctica. Método Champenoise o Tradicional
NOTA DE CATA Alamos Chardonnay
Sus aromas recuerdan a flores blancas y frutos cítricos con notas de pan fresco y levadura. En boca resulta de gran estructura y agradable sensación cremosa, con un final fresco y muy longevo.
SUGERENCIAS
La temperatura adecuada para su degustacion es de 6º C. Es un espumante apto para guarda de 2 años. Ideal para ser combinado con un solomillo de cerdo a las brasas, espárragos a la manteca clarificada envueltos en jamón crudo.
Alamos Chardonnay x 750cc.
Color: Amarillo, con reflejos verdosos. Aromas: Su olor es intensa, fruta tropical, cítricos y muy elegantes notas florales.
Boca: Gran concentración, con sabores de pera y también higos, suavemente entrelazados con notas de vainilla y condimentas dulces, con un final limpio y fresco, con una acidez refrescante.
Alamos realiza vinos de calidad procedentes de Argentina, desde los mejores viñedos de altura de Mendoza.
De genial relación precio/valor, las uvas para su preparación son cultivadas al pie de los Andes, a una altura de entre novecientos y mil quinientos msnm.
Donde comprar Alamos Chardonnay x 750cc
En estas zonas de altura, la marcada intensidad luminosa, las noches frías, y el agua de riego de deshielo, rica en minerales, dan vinos concentrados, de intensos sabores.
Sobre la region: Al amparo de la impresionante cordillera de los Andes, cara el centro-oeste de Argentina, la provincia de Mendoza es reconocida por ser de las mejores zonas vitivinícolas del país.
El carácter de los vinos mendocinos se forja en los desiertos de altura, donde los viñedos son irrigados por el agua de deshielo de la montaña, rica en minerales.
La altitud de estos viñedos, al pie de los Andes, fluctúa entre los novecientos y mil quinientos msnm.
El beneficio de la altura se traduce en temperaturas más frías y una atmosfera más limpia con mayor intensidad luminosa.
tipo de UVa Alamos Chardonnay x 750cc
Esto da uvas con mayor intensidad de sabores, de allá la reputación de los vinos de Mendoza, de carácter único y gran calidad.
Vinificación: Cosecha manual, despalillado y prensado.
Enfriamiento del mosto y desborre anteriores a la fermentación.21 a treinta días de fermentación en tanques verticales, quince a 17°C. sesenta y cinco por ciento fermentación maloláctica.
Añejamiento sobre borras a lo largo de tres a cuatro meses. cinco meses de crianza en barricas de roble francés y americano, anteriores al embotellado.
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