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Angelica Zapata Cabernet Franc
Vinos Angelica Zapata Cabernet Franc. Dulce de finca las moras
FICHA TECNICA
TIPO: VINO TINTO
CORTE: Cabernet Franc
UVA: Cabernet Franc
ALCOHOL: 12.90%
UBICACION Vinos Angelica Zapata Cabernet Franc.
Lujan de Cuyo Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en roble Francés, 40% nuevo. Con 3 trasiegos.
NOTA DE CATA Vinos Angelica Zapata Cabernet Franc.
Ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.
SUGERENCIAS
Sobresalen aromas que recuerdan a de frutos colorados del bosque y notas suaves de condimentas como pimienta negra y clavo de fragancia, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide , y aromas a frutos colorados y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de condimentas y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos suavísimas y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.
Vinos Angelica Zapata Cabernet franc.
La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Nicasia, San Carlos; Adrianna, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Todo esto es tiempo enbarriles dieciseis meses en roble Francés, cuarenta por ciento nuevo.
Con tres trasiegos. Fermentación con diastasas elegidas, temperatura máxima de fermentación 29º C a lo largo de doce días, con treinta días de maceración.
Donde comprar Angelica Zapata
Cabernet franc
CATA Angélica Zapata Merlot, es un vino muy elegante y complejo de color colorado violáceo con destellos rubíes; de nariz frágil, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos colorados; del bosque y notas suaves de condimentas como pimienta negra y clavo de fragancia.
Esto es aportados por las uvas del viñedo La Pirámide , y aromas a frutos colorados; y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.
Paso por roble de Angelica Zapata Cabernet franc
El paso por roble aporta notas suaves de condimentas y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez; se perciben taninos suavísimas y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.
DESCRIPCIÓN de Capaz para guarda de unos quince años, se recomienda decantar el vino por una hora ya antes ser degustado.
La temperatura conveniente para su consumo es entre 16º y 18º C. Casar con todo género de carnes rojas; en diferentes preparaciones, bien adobadas. tipo goulash.
Los vinos de Catena Zapata
Angélica Zapata Merlot, es un vino muy elegante y complejo de color colorado violáceo con destellos rubíes, de nariz frágil.
Sin embargo, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos colorados del bosque y notas suaves de condimentas; como pimienta negra y clavo de fragancia.
Esto es aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos colorados y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.
El paso por roble aporta notas suaves de condimentas y vainilla.
En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos suavísimas ; y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.
Este año, aparte de la ocasión de quedar en la «Superlista» de Parker, la elección tuvo un condimento singular que elevó aún más su trascendencia: la lista se dio a conocer en el marco de los premios Michelin, la guía gastronómica global por antonomasia.
En la categoría de este país hubo 3 nominados finales y un ganador: la bodega Catena Zapata; de Luján de Cuyo, Mendoza, que cuenta con ciento diez años de historia y 4 generaciones dedicadas a la vitivinicultura.
Catena Zapata lideró desde la década de los 80′ una enorme mejora en la calidad de los vinos argentinos, que lo llevaron a posicionarse en el mercado global.
Este premio da cuenta asimismo de esa trayectoria, en tanto que no se premió un vino particularmente, sino más bien «la grandiosidad», como explicó Plana Perrotti, editora de Wine Advocate:
“Cada año nuestro equipo de recensiones viaja por todo el planeta del vino buscando la grandiosidad de primera mano”
Catena Zapata.
«La elección anual de Bodegas Excepcionales reconoce a aquellas bodegas que procuran un desarrollo cualitativo en las mejores zonas productoras del planeta», concluyó la editora en jefe de la publicación.
