Kaiken Terroir Series Sauvignon Blanc 

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Kaiken Terroir Sauvignon Blanc

Kaiken Terroir Sauvignon Blanc  de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:  Aurelio Montes del Campo - Rogelio Rabino

TIPO:  VINO BLANCO

CORTE:  100% Sauvignon Blanc

UVA:  Sauvignon Blanc

ALCOHOL:  14.30%

ubicacionprodutoUBICACION 

Valle de Uco (Vistaflores, Altamira Gualtallary) y primera zona (Agrelo, Vistalba).  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

Cosecha en cajas de 15 kilos. Selección manual de racimos y bayas previo ingreso a la bodega. Maceración Pre-fermentativa por 7 días a 10ºC. Fermentación Alcohólica alrededor de 7 días a 28ºC. Maceración Post- fermentativa 14 días a 22°C . envejecimiento en barrica: 100% de la mezcla en barricas francesas de 1, 2 y 3 usos durante 12 meses.  Clarificación natural y filtración muy suave previo al envasado.

notaproductoNOTA DE CATA Kaiken Ultra Merlot

En nariz se muestra muy elegante con una intensidad aromática media alta, donde se pueden encontrar aromas a moscateles, a flores frescas y algunos frutos tropicales. En boca nos encontramos con un vino fresco, de acidez equilibrada, donde nuevamente aparecen los aromas a moscatel entregándonos un vino de un final bastante largo y agradable.