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Miguel Escorihuela Gascon Rose
Miguel Escorihuela Gascon Rose . Excelente bodega.
FICHA TECNICA
TIPO: ESPUMANTE
CORTE: 100% Pinot Noir
UVA: Pinot Noir
ALCOHOL: 14.1%
UBICACION Escorihuela Gascon Syrah
Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Añejado 12 meses en contacto con sus borras. Fermentación base 100% en tanques de acero inoxidable entre 13 y 15º. Toma de espuma en botella, método tradicional “champenoise”
NOTA DE CATA Miguel Escorihuela Gascon Rose
Perlagge delicado, elegante y persistente. De colores vivos, se observan tonos salmonados con destellos rosa. Complejo en aroma, recuerda a fresas rojas con notas de pan tostado y un sutil ahumado aportadas por su contacto con las borras. En boca de buena acidez, aparecen nuevamente las fresas y el pan tostado. Equilibrado, untuoso, de buen final largo y persistente. Apto para guarda de unos 3 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 8º C. Este espumante es ideal para un plato de lengua de novillo cocida al vacío con unos pimientos rojos asados y unos buñuelitos de morcilla.
Escorihuela Gascon: Miguel Escorihuela Gascon Rose
Escorihuela Gascón es una de las bodegas simbólicas de Mendoza.
Dedicada a la preparación de vinos alta gama, sus etiquetas exaltan la tradición ; Miguel Escorihuela Gascon Rose; argentina con un perfil renovador.
Valores que sitúan a Escorihuela Gascón en el centro de un planeta de grandes experiencias; donde el polo y la gastronomía son ciertos; pilares que definen su compleja identidad.
Sus vinos Pequeñas Producciones son testimonio de la busca incesante de excelencia.
Etiquetas que representan la mejor expresión posible para cada varietal conforme a las condiciones de la vendimia.
Justamente, estas condiciones Miguel Escorihuela Gascon Rose ;inmejorables en dos mil diecisiete; para la preparación de Sauvignon Blanc y Pinot Noir en la Finca Escorihuela Gascón del Val de Uco, viñedo insignia de la bodega.
Fue entonces que Matías Ciciani Soler, enólogo de Escorihuela Gascón; estimó que era instante de sumar 2 nuevos varietales a Pequeñas Producciones.
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La pretensión de realizar estos 2 nuevos vinos nació en dos mil catorce; mas no fue hasta dos mil diecisiete que el equipo enológico sintió que estaban dadas las condiciones para realizarlos; con la calidad que esta línea de gama alta demanda.
“Sauvignon Blanc y Pinot Noir son 2 Miguel Escorihuela Gascon Rose; reconocidos a nivel internacional; que el día de hoy nos dejan
probar que contamos con los terroir ideales para generar ; vinos de nivel mundial mas con la personalidad de la montaña”, explica Matías Ciciani Soler.
Pequeñas Producciones Pinot Noir dos mil diecisiete y Pequeñas Producciones ; Sauvignon Blanc dos mil diecisiete fueron elaborados con uvas provenientes del viñedo orgánico y biodinámico; que Escorihuela Gascón tiene en Val de Uco y corresponden a una edición limitada de tres mil cien y mil doscientos botellas respectivamente.
Las dos etiquetas van a estar libres desde el mes de abril de dos mil dieciocho; y van a tener un valor de dólares americanos 640 la botella.
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“Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc es un blanco de montaña; con perfil mineral y muy fresco producto de la altura; el tiempo frío y los suelos muy pobres con esencial contenido calcáreo que ofrece El Cepillo.
Por su lado, Pequeñas Producciones Pinot Noir en este terroir ; consigue una identidad frutal donde las frutillas y frambuesas son frescas; y limpias al paso que en boca resulta un tinto sutil y lineal”, concluye Matías Ciciani; enólogo deetiquetas de gama alta de la bodega.
