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Ruca Malen Blend
Ruca Malen Blend de finca las moras
FICHA TECNICA
ENOLOGO: Pablo Cuneo
TIPO: VINO TINTO
CORTE: 100% BLEND
UVA: BLEND
ALCOHOL: 12.90%
UBICACION Angelica Zapata Merlot
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
NOTA DE CATA Ruca Malen Blend
Rojo intenso y brillante. Potente aromáticamente. Predominan aromas de especias, pimienta y frutos secos en balance con algunas notas frutales frescas como guindas y frutos negros. Se suman notas terrosas, vainilla, caramelo y ahumados de la madera que agregan complejidad. En la boca es vivo, jugoso y refrescante. Los taninos están presentes dando relieve y textura. Muy persistente aromáticamente. Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Abadejo con costra de papas y zanahorias vichy.
Vinos de Mendoza, Ruca Malen Blend.
Uno de los mayores placeres es un almuerzo relajado; saboreando una variedad de platos sibarita maridados con diferentes vinos de Ruca Malen.
Ésta es una de las bodegas más conocidas de Mendoza, Ruca Malen Blend; va a tener una experiencia gastronómica única, en una mesa al lado de los viñedos, con vista a las montañas con nieves eternas.
Se sirve desde una ensalada con chips de manzana maridada con Sauvignon Blanc; hasta una jugosa carne argentina maridada con un Malbec.
La atrayente bodega construida en ladrillos anaranjados tiene grandes ventanas ; que ofrecen una maravillosa vista cara el viñedo y cara las montañas.
El tour Ruca Malen Blend; informativa recorriendo la bodega y concluyendo con una degustación, y también se puede aprender a crear un blend bajo la orientación de la sumiller,; utilizando aun los elementos del laboratorio.
Hay gran cantidad de varietales para degustar en sus tres líneas: Yauquen, Ruca Malen y Kinien.
En el calendario vitivinícola, la previa al invierno suele estar caracterizada; por ser una época en la que abundan los lanzamientos de vinos tintos, singularmente aquellos con más volumen y estructura.
No obstante, en un contexto en el que se ha ido desestacionalizando el consumo de espumantes, blancos y rosados; hay bodegas que desafían las bajas temperaturas.
Vinos de Ruca Malen.
Ese es el caso de Ruca Malen, que acaba de presentar; nuevas etiquetas: un blend blanco y un blend rosado, que forman ; parte de una nueva línea, llamada Special Creations.
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Lo interesante es que tienen una particularidad: son los Ruca Malen Merlot; vinos que tienen la firma de la talentosa enóloga Noelia Torres, que anteriormente hizo carrera nada menos que en Viña Cobos; y que ahora conduce las bridas creativas de Ruca Malen.
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Noelia Torres, enóloga de Ruca Malen
En cuanto al rosado -que llega con un coste sugerido de dólares; americanos 300-, no está elaborado como un clásico rosado sino que se trata de un clarete, que nace a partir de la cofermentación de uvas Malbec y Chardonnay; que fueron cosechadas y prensadas el mismo día.
«Hallamos en esta combinación de uvas tintas y blancas sensaciones nuevas; más ricas y más complejas», destacó la enóloga a lo largo de la presentación.
Vinos: nuevos Malbec que desafían a los descreídos del terruño
Vinos & Bodegas degustó Ruca Malen Special Creations Blend Rosado 2018; y se encontró con un vino que si se caracteriza por algo es por su paleta directa, en muy alta definición; que remite a las frutas rojas y a las flores.
Una paleta súper perfumada y que adelanta lo que viene luego: un vino con algo de filo, fresco, mas compensado por una suave oleosidad; y un tanto de volumen, concedido por el aporte del Malbec y la cremosidad natural del Chardonnay, ambos de la zona de Tupungato.
Punto para el equilibrio que se logra entre su espíritu seco y su toque graso ; (lejano, mas algo palpable).
Esto le da un sello claramente amable, sin resignar un centímetro de frescura.
En lo que se refiere al blend blanco -que también se comercializa a $ 300-, el corte es por demás interesante: Gewürztraminer (que no abunda en la Argentina), Semillón y Chardonnay.
Torres explicó que «procurábamos un corte que potencie las características de cada cepa.
Lo que vimos es que el Gewürztraminer, que tenía una nariz pasmante, y el Semillón era genial en boca.».
