Espumante Sottano Extra Brut 

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Espumante Sottano Extra Brut

Espumante Sottano Extra Brut e de finca las moras

FichaProductosFICHA TECNICA 

ENOLOGO:   Adrián Toledo

TIPO:  ESPUMANTE

CORTE:  100% CHARDONNAY

UVA:  EXTRA BRUT

ALCOHOL:  12.90%

ubicacionprodutoUBICACION Angelica Zapata Merlot

Lujan de Cuyo  Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

12 meses en barricas de roble nuevo 70 % francés / 30 % americano. 

notaproductoNOTA DE CATA Espumante Sottano Extra Brut

Excelente color, buena expresión varietal, de gran complejidad frutos rojos y negros, especias como clavo de olor y pimienta blanca en nariz.  Buena estructura con taninos maduros, bien integrados con la madera. Largo y persistente.