Vicentin Robusto 

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Vicentin Robusto

Vicentin Robusto Excelente bodega

FichaProductosFICHA TECNICA 

TIPO:  VINO TINTO

CORTE:  100% MALBEC

UVA:  MALBEC

ALCOHOL:  14.1%

ubicacionprodutoUBICACION Vicentin Robusto

Las Compuertas, Luján de Cuyo.   Provincia de Mendoza, Argentina.

barrilproductoCRIANZA / BARRICADO 

12 meses en barricas de roble francés de tostado medio. 

notaproductoNOTA DE CATA Vicentin Robusto

El Robusto es el componente que otorga la estructura al Blend, gracias a su viñedo que data de 1910. En nariz es floral, con frutos rojos, miel, caramelo, aromas a clavo de olor, quizás un poco de eucalipto. El paso por la madera nos brinda los aromas chocolatozos y especiados. Su entrada en boca es especiado, untuoso, con cereza y ciruela madura, de gran acidez, equilibrado, elegante y buena gracitud.   De final largo terminando con elegantes taninos maduros.

sugerenciasproductosSUGERENCIAS 

PRENSADO: Muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula.  FERMENTACIÓN: Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío prefermentativo.